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Tartufo al cioccolato
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Il tartufo al cioccolato, simile nell'aspetto al tartufo-gelato, vi farà fare un gran bella figura se servito come dessert.
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Ingredienti
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- 150 gr di cioccolato fondente
- 150 gr di cioccolato al latte
- 10 cl di panna per dolci (liquida)
- 1 stecco di vaniglia
- 50 gr di burro
- 50 gr di cacao amaro
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Preparazione
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Fate sciogliere le 2 tavolette di cioccolato a bagnomaria.
In un altro pentolino mettete la panna liquida e qualche scaglietta di vaniglia. Portate il tutto ad ebollizione.
Successivamente unite il tutto nel pentolino insieme al cioccolato che avete già fuso, versateci dentro anche il burro e mescolate il tutto.
Lasciate riposare l'intero composto nel frigorifero finchè non si solidifica.
Adesso con il composto ottenuto formate delle palline e fatele rotolare su un ripiano sul quale avete versato il cacao.
Rimettete il tutto in frigo per 2 ore e servite.
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